“守初心·铸品质·谋共赢”丨澳门新葡萄新京威尼斯出席2024新时期医院高质量生长大会，分享医院餐饮生态建设理念
2024年7月26-28日，以“智慧引领·向新而行”为主题的2024新时期医院高质量生长大会暨广东省智慧医院建设治理及后勤包管年会在广州举行，澳门新葡萄新京威尼斯作为拥有富厚的医院餐饮效劳经验的品质团餐综合解决计划供应商受邀加入本次大会，与来自广东省各地的医院后勤治理者以及治理效劳商代表分享医院后勤效劳品质化升级的经验。?
7月26日，澳门新葡萄新京威尼斯董事长李新喜女士出席大会开幕式作开幕致辞并加入圆桌对话。?
“我们坚信，一顿好饭虽小，却蕴含着对生命的尊重与眷注——这是一份平凡却有意义的事业。我们衷心地希望与医院同心同向同行，在医院餐饮建设的门路上不绝前行，愈发精进，成绩卓越。”?
澳门新葡萄新京威尼斯获大会授予“首席战略相助同伴”牌匾?
7月27日，澳门新葡萄新京威尼斯市场中心总经理俞冬芸女士于大会现场分享澳门新葡萄新京威尼斯“构建医院高质量餐饮生态系统”的实践经验。?
目今，澳门新葡萄新京威尼斯以“守初心”、“铸品质”、“谋共赢”为效劳理念，结合差别医院的实际匹配打造联动生长、具有升级活力的医院餐厅。?
01 【守初心】——守住“以人为本”的效劳初心?
“温情效劳，爱院如家”，澳门新葡萄新京威尼斯的自我定位不可是医院餐饮效劳的供应商，更是医院的一份子。
澳门新葡萄新京威尼斯始终以医护、病友的真实餐饮需求为导向开展餐饮效劳，坚持“一院一计划”，勉励员工们全情投入，做好包管事情，让医护和病友能够更好地投入到诊疗康复中，为医疗事业的生长和人们对健康生活的追求孝敬餐饮力量。
澳门新葡萄新京威尼斯厨师长核对验收每日食材、专业营养师凭据差别院区情况指导膳食菜单制定、送餐员风雨无阻为医护病友送餐……一切努力的背后，是澳门新葡萄新京威尼斯人们希冀着照顾好各人的心。?
02【铸品质】——永葆“精益求精”的效劳精神
澳门新葡萄新京威尼斯把更多的优势资源投入在医疗餐饮上，从理念、产品、效劳方面进行深入打磨，“用产品思维来做餐饮”，不绝延展餐饮效劳的广度和深度，做“高质量的医院餐饮”。?
把所效劳的项目做成让人羡慕的“别人家的食堂”。?
日常供餐-以好吃为焦点，改良自选餐线，提供小锅快炒的热乎气；引进社聚餐饮美食广场运营模式，融入特色美食品牌，以现场感提升就餐体验感。?
“职工走进来看到的、吃到的，跟外面特色餐饮门店是一样的。”?
多维餐饮效劳-通过为集会、交流等提供个性化的供餐计划、定制美食文创、设计美食运动等效劳，澳门新葡萄新京威尼斯把餐饮资源转化为医院文化力量，打造具有医院特色的人文名片。?
“集会效劳、美食运动效劳，我们都要多花一些心思、多想一些巧思，给美食差别的泛起形式，在日常里给医护和病友们带来更多关于美食的惊喜一刻。”?
康复膳食-搭建医院临床营养科和团餐公司的“大团队”，联动科室医生、临床营养科、澳门新葡萄新京威尼斯食堂打造无缝“营养供餐闭环系统”。
团队结合各病种差别治疗饮食的原则设计餐点，再以可提供配餐评估的智慧订餐系统作为辅助，包管精准配餐。
“澳门新葡萄新京威尼斯要成为病友们在院内的专业康复营养膳食专家，让病友们‘吃得下’、‘吃得好’，为诊疗康复历程中的病友们带来食养的力量。”?
效劳拓展-澳门新葡萄新京威尼斯积极相同医院开展营养科普相关运动，把所效劳的企业与医院连接在一起，拓宽全民营养周事业的影响规模，为健康美好生活助力。?
2024年全民营养周运动中，澳门新葡萄新京威尼斯牵手中山大学隶属第六医院营养科医护走进多家项目餐厅开展营养咨询运动。?
03【谋共赢】——打造可连续生长的效劳模式
数据化下单是建设“资源节约型”食堂的有效举措之一——澳门新葡萄新京威尼斯餐厅团队将凭据日常食材消耗数据推演，精准把控食材的下单量，减少浪费，从而降低食材本钱，节约粮食资源。
?中央厨房——澳门新葡萄新京威尼斯以大型现代化烹饪设备、高规格加工情况和专业配餐团队配合打造的高产能、高品质、标准化的食材加工与配送中心，实现净菜规；氩∮巡偷淖ㄒ祷銎，为医院食堂提供“外置专业加工中心”，从而节约现场后厨园地，将更多的空间留给就餐职工。?
7月28日，多家医院代表前往澳门新葡萄新京威尼斯中央厨房旅行，了解现代化团餐中央厨房的事情流程及模式。?
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